Кайты для начинающих очень разные могут быть, по деньгам и по наличию. Акцесс отличный для обучения, я на нем как раз осваивал планку. Но озоны - самые дорогие из открытых парафойлов, новые цены аж зашкаливают. Если бэу не выторгуешь, новые тебя ошеломят )) Просто ищи 9-10 квм, простой открытый парафойл а-ля иннуит, монтана, и самый хит - аэрос гиро. тяговитый неубиваемый купол. За 15 тыщ товарищи брали осенью, и за 2-3 раза уже поехали. Новый правда, тоже недешев.
Можно сразу и на клапанник замахнуться, но только попроще-подружелюбнее, типа страйка. Флайсерферы юнити, вайрон, пик - дружелюбнее некуда, но это наиболее дорогостоящие варианты. МОжно в связи с вашими ветрами взять и шестерочку гиро, у меня есть на примете свеженькая. Десять-12 приобретешь как второй купол, когда освоишься.
Совет насчет связаться с местной тусой поддерживаю, поглядишь, попробуешь, заодно и поучишься. В одиночку некомильфо.
От снаряда скольжения кайт почти не зависит. Скорее, снаряд зависит от ваших покрытий, если не голый лед, сойдет любой.